|
|
Aardappeltaart Met Old Amsterdam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
5 plakjes diepvriesbladerdeegboter300 gr. aardappelen
zoutpeper4 eieren1 dl slagroom200 gr. geraspte Old
Amsterdam
Voorbereiding:
Laat de plakjes bladerdeeg ca. 10 minuten ontdooien.
Beboter een
springvorm van 24 cm doorsnede.
Leg de plakjes deeg in de vorm iets
over elkaar en druk ze aan.
Prik met een vork hier en daar gaatjes in
het deeg en laat de vorm 30 minuten rusten in de koeling.
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes.
Dep de
aardappelschijfjes droog en leg ze in de vorm.
Strooi op ieder
laagje een beetje zout en peper.
Klop de eieren met de room los en
roer er de helft van de geraspte kaas door.
Schenk het mengsel over
de aardappelen.
Strooi de rest van de geraspte kaas erover.
Zet
de vorm in een op 175 graden voorverwarmde oven, gedurende ca. 30
minuten.
|
|
|